Em geral, pode: a churrasqueira elétrica é o tipo mais aceito em apartamentos porque não usa brasa, chama nem botijão. Mas a palavra final é do condomínio. A convenção e o regimento interno podem proibir ou limitar churrasco na varanda, inclusive elétrico, e o uso que cause fumaça ou cheiro excessivo para os vizinhos pode gerar advertência e multa.
Na prática, quem usa com bandeja de água, cortes não muito gordos e boa ventilação raramente tem problema. O que costuma gerar conflito é fumaça subindo para os andares de cima.
O que o condomínio pode decidir
Cada prédio tem suas regras. Os pontos mais comuns em convenções e regimentos são:
- Proibição de churrasqueira a carvão nas varandas, por risco de incêndio e fumaça. Muitas vezes a elétrica fica liberada.
- Proibição genérica de "churrasco" nas unidades, sem distinguir o tipo. Nesse caso, vale perguntar ao síndico como a regra é interpretada.
- Regras de horário e de sossego, que podem limitar reuniões na varanda.
- Regras de fachada, que podem restringir instalação de coifa externa ou alteração da varanda.
Leia o texto da convenção e do regimento interno. Se houver dúvida, peça orientação por escrito ao síndico ou à administradora antes de comprar.
Fumaça, cheiro e direito de vizinhança
Mesmo onde é permitido, o uso não pode prejudicar o sossego, a saúde ou a segurança dos vizinhos. Fumaça densa e constante entrando pela janela de outro apartamento é motivo comum de reclamação. Para evitar:
- Água na bandeja durante todo o uso. É o que impede a gordura de queimar.
- Gordura aparada. Deixe só uma capa fina na picanha e na costela.
- Grelha e bandeja limpas. Gordura velha queima primeiro e cheira mal.
- Temperatura adequada. Não deixe a grelha no máximo sem carne por muito tempo.
- Tampa fechada, se o modelo tiver, reduz o espalhamento da fumaça.
O passo a passo está em fumaça na churrasqueira elétrica.
A instalação elétrica do apartamento
Outro ponto é técnico. Uma churrasqueira de 2.000 W em 127 V puxa cerca de 15,7 A. Muitas tomadas de varanda foram previstas para uso leve e estão no mesmo circuito da sala. Os sinais de problema são disjuntor desarmando, plugue quente e tomada escurecida.
- Use tomada de 20 A quando o plugue for de 20 A.
- Não use extensão nem benjamim.
- Não ligue ar-condicionado e churrasqueira no mesmo circuito.
- Se precisar de tomada nova, contrate eletricista e informe o síndico se a obra envolver área comum ou fachada.
Veja churrasqueira elétrica desarma o disjuntor e o guia de instalação elétrica.
Tipos mais adequados para apartamento
| Tipo | Adequação | Observação |
|---|---|---|
| De mesa com bandeja de água | Alta | Guarda depois do uso |
| De embutir na bancada gourmet | Alta | Exige ponto elétrico adequado |
| Grill elétrico | Alta | Pouquíssima fumaça |
| Rotativa | Média | Mais gordura pingando por mais tempo |
| A carvão | Baixa | Frequentemente proibida |
Veja os modelos em churrasqueira elétrica para varanda.
Varanda envidraçada
O fechamento com vidro prende a fumaça. Durante o churrasco, abra parte dos painéis. Se o uso for frequente, considere coifa ou depurador, sempre conferindo as regras de fachada do condomínio para qualquer saída externa.
Como evitar conflito
- Avise os vizinhos mais próximos quando for fazer um churrasco maior.
- Prefira horários diurnos e respeite o horário de silêncio do regimento.
- Não deixe gordura escorrer para a área externa ou para o andar de baixo ao lavar a varanda.
- Tenha na varanda uma tampa ou pano úmido limpo (não molhado) à mão para abafar gordura que pegue fogo; nunca jogue água em gordura em chamas.
Se a gordura da bandeja pegar fogo, desligue o aparelho da tomada e abafe com a tampa. Água sobre gordura quente espalha as chamas.
Para tirar o melhor do aparelho, veja como usar churrasqueira elétrica e o guia de churrasqueira elétrica.
Perguntas frequentes
O síndico pode proibir churrasqueira elétrica?
O síndico aplica as regras da convenção e do regimento, que são aprovadas em assembleia. Se essas regras proíbem churrasco na unidade, a proibição vale também para a elétrica. Mudanças dependem de nova deliberação em assembleia.
Posso levar multa por fumaça de churrasco?
Pode, se o regimento prever penalidade por uso nocivo ou incômodo aos vizinhos. Normalmente há advertência antes da multa. Usar bandeja com água e cortes menos gordos reduz muito esse risco.
Churrasqueira elétrica dispara alarme de incêndio?
Detectores de fumaça internos podem disparar com fumaça de gordura, principalmente em cozinha fechada. Na varanda aberta, é raro. Mantenha ventilação e evite gordura queimando na bandeja seca.