Para varanda de apartamento, a melhor churrasqueira elétrica é a que cabe na bancada com folga, liga numa tomada adequada sem extensão e tem bandeja de água para segurar a fumaça. Em varandas pequenas, um modelo de mesa de 1.800 a 2.200 W resolve; em varanda gourmet com bancada de pedra, o modelo de embutir dá acabamento melhor.
A varanda traz desafios que a cozinha não tem: vento que rouba calor, chuva que molha o aparelho, vizinhos de cima que recebem a fumaça e, muitas vezes, uma única tomada que não foi pensada para 15 ou 20 ampères.
Qual tipo combina com cada varanda
| Varanda | Tipo indicado | Por quê |
|---|---|---|
| Pequena, sem bancada | De mesa compacta | Guarda depois do uso, cabe em mesa dobrável |
| Com bancada de pedra | De embutir ou de mesa grande | Superfície firme e resistente ao calor |
| Envidraçada | De mesa com tampa ou de embutir com coifa | Fumaça fica presa no ambiente |
| Aberta e com vento | Modelo com tampa ou laterais | Vento esfria a grelha |
Veja os detalhes em churrasqueira elétrica de mesa e churrasqueira elétrica de embutir.
A tomada da varanda
Esse é o ponto mais negligenciado. Muitas varandas têm uma tomada de uso geral, às vezes no mesmo circuito da sala, pensada para luminária ou ventilador. Uma churrasqueira de 2.000 W em 127 V puxa cerca de 15,7 A; somada a um ar-condicionado ou TV no mesmo circuito, o disjuntor desarma.
Antes de comprar, verifique:
- Tensão da tomada (127 V ou 220 V). Veja qual tensão escolher.
- Tipo de tomada: 10 A ou 20 A. A de 20 A tem furos mais largos e aceita o plugue de pinos grossos.
- Disjuntor do circuito no quadro e o que mais está ligado nele.
- Proteção contra água: tomada de varanda descoberta deve ter tampa e o circuito, idealmente, proteção por DR.
Se a tomada não atende, o caminho é um eletricista criar ou adequar o ponto. Extensão não é solução. Mais em instalação elétrica.
Vento, chuva e sol
- Vento esfria a grelha e aumenta o tempo de assado. Posicione o aparelho no canto mais protegido ou use modelo com tampa.
- Chuva é incompatível com aparelho elétrico ligado. Nunca use com respingos atingindo a base ou o controle, e guarde o aparelho seco depois.
- Sol forte sobre o plástico e o cabo envelhece o material. Não deixe a churrasqueira morando na varanda descoberta.
Fumaça e vizinhos
A churrasqueira elétrica gera bem menos fumaça que o carvão, mas a gordura que pinga e queima ainda produz fumaça e cheiro que sobem para os andares de cima. Para reduzir:
- Mantenha água na bandeja durante todo o churrasco.
- Retire excesso de gordura da picanha e da costela, deixando uma capa fina.
- Prefira cortes mais magros quando a varanda for fechada.
- Limpe a grelha e a bandeja antes de cada uso, porque gordura velha queima primeiro.
O passo a passo está em fumaça na churrasqueira elétrica.
O que diz o condomínio
A convenção e o regimento interno podem limitar o uso de churrasqueiras em varandas, inclusive elétricas, ou exigir que fumaça e cheiro não incomodem os vizinhos. Leia as regras antes de comprar. O guia churrasqueira elétrica pode usar em apartamento explica como interpretar essas regras.
Checklist antes de comprar para a varanda
- Medi a bancada ou mesa e sobra pelo menos 15 cm em volta do aparelho.
- Sei a tensão e o tipo da tomada, e ela não está no mesmo circuito do ar-condicionado.
- O local fica protegido da chuva durante o uso.
- Não há toldo, cortina ou armário logo acima da grelha.
- Conferi as regras do condomínio.
- Tenho onde guardar o aparelho limpo e seco.
Para os critérios de potência e área de grelha, use o guia como escolher churrasqueira elétrica. A visão completa do aparelho está em churrasqueira elétrica.
Em varanda envidraçada, abra pelo menos parte dos vidros durante o churrasco. Fumaça de gordura em ambiente fechado irrita olhos e garganta e impregna cortinas e estofados.
Perguntas frequentes
Posso deixar a churrasqueira elétrica na varanda descoberta?
Não é recomendado. Chuva, umidade e sol degradam o termostato, o cabo e as partes plásticas. Guarde o aparelho em local seco e coberto depois de limpo.
Varanda envidraçada pode ter churrasqueira elétrica?
Pode, mas a ventilação precisa ser garantida durante o uso. Abra os vidros e, em uso frequente, considere uma coifa ou depurador. Confira também as regras do condomínio sobre fechamento e uso da varanda.
Qual o tamanho ideal para uma varanda pequena?
Um modelo de mesa com grelha de 500 a 800 cm² atende 2 a 4 pessoas e ocupa pouco espaço. Mais importante que o tamanho é a potência: prefira pelo menos 1.800 W.